¡Buen día chicos! 🌟
✏
Escribe lo siguiente en tu cuaderno 📖
Funciones de los carbohidratos en los seres vivos:
Energética: Aporte inmediato de energía celular (ATP) a través de la glucosa.
Reserva: Almacenamiento en forma de glucógeno (en animales/humanos) y almidón (en plantas).
Estructural: Rigidez en paredes celulares vegetales con la celulosa.
Enfoque en salud y nutrición: Discutir el impacto del índice glicémico, el papel de la fibra vegetal en la digestión y consecuencias del exceso de azúcares refinados (obesidad, diabetes tipo 2).
¿Como son absorbidos los carbohidratos en nuestro cuerpo?
1. El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, el azúcar que necesitan las células del cuerpo.
2. La glucosa se absorbe en el torrente sanguíneo, lo que hace que el nivel de azúcar en la sangre aumente.
3. A medida que aumenta el nivel de azúcar en el cuerpo, el páncreas libera insulina.
4. La insulina ayuda a trasladar la glucosa de la sangre a las células, donde puede utilizarse como fuente de energía.
👀 Presta atención 👂
- Aumento de peso corporal: el exceso de glucosa se almacena en el hígado y los músculos como glucógeno. Cuando las reservas de glucógeno estan llenas, el exceso de glucosa se convierte en grasa.
- Diabetes: Las dietas altas en carbohidratos con alto índice glicémico pueden aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Obesidad: El aumento de peso puede llevar a la obesidad, que es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
- Caries dental: Las bacterias de la boca metabolizan los azúcares libres y forman ácidos que desmineralizan los dientes.
- Otros efectos: Inflamación, acné, problemas para dormir y cansancio o agotamiento.
💜 Muchos éxitos para todos, feliz día 🎊