TIPOS DE PROTEÍNAS Y SUS ESTRUCTURAS

 

Buenos días niños, espero tengan un lindo día lleno de aprendizajes.

7 de noviembre del 2024

TIPOS DE PROTEÍNAS

Según su composición:

• Proteínas simples (holoproteínas): Compuestas únicamente de aminoácidos. Ejemplo: albúmina. y se dividen en:

Proteínas fibrosas: Tienen estructuras alargadas y son generalmente insolubles en agua. Ejemplos: colágeno, queratina.
Proteínas globulares: Tienen una forma compacta y son solubles en agua. Ejemplos: enzimas, hormonas.

• Proteínas conjugadas: Contienen, además de aminoácidos, otras moléculas (grupos prostéticos). Ejemplo: hemoglobina (contiene hierro).

Según su tamaño:

• Proteínas de bajo peso molecular: Suelen ser péptidos o proteínas pequeñas.
• Proteínas de alto peso molecular: Son más complejas y pueden formar estructuras grandes.

ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS

La estructura de las proteínas es fundamental para su función y se organiza en cuatro niveles:

1. Estructura primaria:

• Se refiere a la secuencia lineal de aminoácidos en la cadena polipeptídica. Esta secuencia es determinada por la información genética y es crucial, ya que pequeñas variaciones pueden afectar la función de la proteína.

Se unen a través de enlaces peptídicos

2. Estructura secundaria:

• Se refiere a las configuraciones locales que adoptan las cadenas de aminoácidos debido a enlaces de hidrógeno entre los átomos de la cadena. Las estructuras secundarias más comunes son:
• Hélices alfa: Estructuras en espiral.
• Láminas beta: Estructuras en forma de zigzag que se pliegan.

3. Estructura terciaria:

• Es la forma tridimensional completa de la proteína. Esta estructura se forma por interacciones entre las cadenas laterales de los aminoácidos, incluyendo enlaces iónicos, puentes de hidrógeno, interacciones hidrofóbicas y enlaces disulfuro. La estructura terciaria es crucial para la función de la proteína.

4. Estructura cuaternaria:

• Se refiere a la asociación de dos o más cadenas polipeptídicas (subunidades) para formar una proteína funcional. No todas las proteínas tienen una estructura cuaternaria. Ejemplos incluyen la hemoglobina, que está compuesta por cuatro subunidades.

💛Factores que afectan la estructura:

• pH: Cambios en el pH pueden alterar las interacciones y la estructura de la proteína.
• Temperatura: Altas temperaturas pueden desnaturalizar proteínas, alterando su estructura y función.
• Concentración de sales: Puede afectar la solubilidad y las interacciones entre aminoácidos.

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CONTINUACIÓN ACTIVIDAD: BALANCEO DE ECUACIONES QUÍMICAS

  

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7 de noviembre del 2024

Continuación actividad: balanceo de ecuaciones

Termina de realizar la actividad de la página 15 de la cartilla Guías Norma Química y Física 10.

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LAS VARIABLES ELÉCTICAS

 

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06 de noviembre del 2024

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Corriente eléctrica

La corriente eléctrica se define como la cantidad de carga que pasa a través de una sección transversal de un conductor en un intervalo de tiempo dado.

$$I = \frac{Q}{t}$$

Donde:

• $I$ es la corriente eléctrica (A).
• $Q$ es la carga eléctrica (C).
• $t$ es el tiempo(s) durante el cual la carga $Q$ fluye.

Potencial eléctrico

Es una medida de la capacidad que tiene un punto del espacio para atraer o repeler una carga eléctrica.

$$V = \frac{E}{Q}$$

Donde:

• $V$ es el potencial eléctrico en un punto (V).
• $E$ es la energía potencial eléctrica de la carga (J).
• $Q$ es la carga que tiene la energía potencial (C).

Resistencia eléctrica

La resistencia eléctrica es la propiedad de un material que dificulta el paso de la corriente eléctrica a través de él.

$$R = \rho \cdot \frac{L}{A}$$

Donde:

• $R$ es la resistencia eléctrica (Ω).
• $\rho$ es la resistividad del material (Ω·m). 
• $L$ es la longitud del conductor (m).
• $A$ es el área de la sección transversal del conductor (m²).

Potencia eléctrica

La potencia eléctrica es la cantidad de energía que un dispositivo eléctrico convierte o consume por unidad de tiempo.

$$P = V \cdot I$$

Donde:

• $P$ es la potencia eléctrica (W).
• $V$es la diferencia de potencial (voltaje) en el circuito (V).
• $I$ es la corriente eléctrica que circula a través del circuito (A).

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LA HIDROSTÁTICA

 

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06 de noviembre del 2024

HIDROSTÁTICA

La hidrostática es la parte de la física que estudia los fluidos en reposo.

Reciben el nombre de fluidos aquellos cuerpos que tienen la propiedad de adaptarse a la forma del recipiente. A esta propiedad se le denomina fluidez. Líquidos y gases son ejemplos de fluidos.

1. Densidad (ρ)

La densidad es una medida de la masa de una sustancia por unidad de volumen. Se utiliza para identificar materiales y entender su comportamiento en diferentes condiciones.

Fórmula:

$$\rho = \frac{m}{V}$$

donde:

• $\rho$ = densidad (kg/m³)
• $m$ = masa (kg)
• $V$ = volumen (m³)

2. Presión (P)

La presión es la fuerza ejercida por unidad de área. Es una magnitud escalar que indica cómo se distribuye una fuerza en una superficie.

Fórmula:

$$P = \frac{F}{A}$$

donde:

• $P$ = presión (Pa, pascales)
• $F$ = fuerza (N, newtons)
• $A$ = área (m²)

3. Presión Hidrostática 

La presión hidrostática es la presión ejercida por un fluido en reposo debido a su peso. Esta presión aumenta con la profundidad en un fluido debido al peso del fluido que está por encima.

Fórmula:

$$P_h = \rho \cdot g \cdot h$$

donde:

• $P_h$ = presión hidrostática (Pa)
• $\rho$ = densidad del fluido (kg/m³)
• $g$ = aceleración debido a la gravedad (aproximadamente 9.81 m/s²)
• $h$ = profundidad en el fluido (m)

Resuelve los siguientes ejercicios:

Se tiene un recipiente lleno de agua. ¿Cuál es la presión que ejerce el agua a una profundidad de $10\text{m?}$

Un buzo está a una profundidad de $20 \, \text{m}$ en el océano. ¿Cuál es la presión a esa profundidad? La densidad del agua de mar es:

$$ρ=1025 kg/m3

En un tanque cerrado lleno de mercurio ($\rho = 13,600 \, \text{kg/m}^3$), se desea calcular la presión a una profundidad de $5 \, \text{m}$. ¿Cuál es la presión hidrostática a esa profundidad?

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